ペルーアマゾンで伝統的かつ、農薬を使用しない農法で栽培されたインカグリーンナッツをコールドプレスで圧搾した有機JAS認証のオーニガックインカインチオイルです。
体内でEPAやDHAに変換されるα-リノレン酸や、オイルの酸化を防止する原料由来のυ-トコフェロール等、抗酸化成分が多く含まれています。
オメガ3オイルとしては唯一加熱調理に使えるオイルです。