原料の国産有機米・有機もち米の生産依頼をはじめ、焼酎・米麹も一から手作りしたこだわりの逸品。
甘強酒造のみりんの特長は、もち米や米麹から溶け出た天然成分により、アミノ酸の含有量が多いことです。
このアミノ酸のおかげで、料理が一層美味しく仕上がります。水以外の原材料は全て有機原料で造られた紛れもない「有機」本みりんです。