おすすめの食べ方
乾燥しいたけはいつもの味噌汁に入れて手軽に旨味と食べ応えをプラス!他にも炊き込みご飯や煮物等幅広く使えます。軸は傘よりも旨味が強いので、出汁に使ったり茶碗蒸しに入れたりしても◎乾燥きくらげは水で戻して中華料理等にお使いいただくのがおすすめです!
乾燥することでしいたけの旨味と栄養をぎゅっと凝縮!乾燥きくらげも食べ応え◎
乾燥しいたけはいつもの味噌汁に入れて手軽に旨味と食べ応えをプラス!他にも炊き込みご飯や煮物等幅広く使えます。軸は傘よりも旨味が強いので、出汁に使ったり茶碗蒸しに入れたりしても◎乾燥きくらげは水で戻して中華料理等にお使いいただくのがおすすめです!
千葉県 館山市
アイデン株式会社
高齢化による担い手の不足から次世代に農業を残していく。そして働くことを通じて、スタッフも利用者も成長していきます。一緒に作業を行い仲間となります。この気持ちを持ち事業を継続していくことで「地域にとってなくてはならない存在」として常に進化していきます。
2024年にオープンした「食と体験のテーマパーク」をコンセプトとした道の駅で販売中の人気商品!連日完売の国産乾燥きのこをセットにしてあさいち限定特価で販売!なんと通常価格の約50%オフで大変お得にお買い求めいただけます◎数量限定で早い者勝ち♪
しいたけは乾燥させることで旨味と栄養成分がぎゅっと凝縮!生しいたけと比べて食物繊維は約2倍、ビタミンDはなんと約10倍!戻し汁も旨味が溶け出すので出汁としてお使いいただけます◎いつもの味噌汁に入れたり、炊き込みご飯や煮物等に使ったりと、お好みに合わせてアレンジしやすい♪
日本人初の「世界美食薬膳名師」三上 康介シェフもおすすめの食材!吸収が良いとされる鉄分が多く含まれ、カルシウムの含有量はキノコ類の中でも多いとされています。カルシウムの吸収をサポートするビタミンDも含まれています◎