おすすめの食べ方
そのままでも美味しくいただけますが、花咲ガニならではの美味しい食べ方として「鉄砲汁」がおすすめです。鉄砲汁とは、根室の郷土料理でカニの入った味噌汁のことを言います。カニの出汁がしっかり出た「鉄砲汁」は絶品なのでぜひお試しください。
安心安全をお届けする EOSあさいち
7月31日まで注文受付、8月8日以降順次出荷します
「夏が旬」の花咲ガニ
こちらの映像は本編の一部となっております。
本編では花咲ガニの魅力や美味しい食べ方をご紹介。
視聴はこちらから
商品の3つのこだわり
- 根室を中心に道東の限られた地域でのみ獲れる “幻のカニ” 。
- 出荷直前に生簀から釜茹で。茹でると花が咲くような鮮やかな朱色に。
- 昨年は大好評につき完売。瞬間冷凍で最高の鮮度を保ったままお届け！
味の特徴
甘い香りで脂がのった濃厚な味で極上の甘味と旨味が楽しめます。
この商品の生産者
北海道 根室市
兼田商店
根室の片隅の小さな商店です。根室の美味しい物を紹介。なお、電話での注文は承っておらず、基本「紹介制の販売」となっております。
商品説明
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旬は7～9月 国産は北海道の根室沖のみ
花咲ガニの旬は、他のカニと違って夏場の7～9月頃。花咲ガニは、北海道の根室沖でしか水揚げされていません。 漁獲量も制限されているので、旬の時期が短いのも特徴の一つです。入荷した花咲ガニを生簀で生かし、出荷直前に釜茹でしたものを瞬間冷凍。最高の鮮度でお届けします。
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希少な “幻のカニ” の極上の甘味と旨味・・・贅沢なひとときを
タラバガニと比べて甘みや旨味が強く感じられる、脂がのった濃厚な身のプリッとした食感はもちろん、濃厚な風味の蟹味噌も絶品です。
- 原材料
- 保存方法
- 注意事項
- カニ
- 冷凍保存
- ※7月31日まで注文受付、8月8日以降順次出荷します
※配送会社は佐川急便です
※価格は送料込です
※代金引換・時間指定はできかねます
※販売元より、注文時の指定送付先へ直送します
※軽減税率(8％)対象商品