国産 黒米 天照星米(あまてらすほしまい) 福岡県産 200g 古代米 雑穀 無添加

商品説明

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  黒米の色はポリフェノールの一種・天然色素アントシアニン

  真っ黒な黒米の色のひみつは、ブルーベリーやナス等にも含まれることでよく知られているアントシアニン！肝機能のサポートや疲れ目のサポートだけでなく、抗酸化作用があり活性酸素の発生を抑さえる力があります。医食同源の本場、中国では不老長寿の米として重宝されたほか、漢方薬や産婦の栄養食品としても用いられたそうです。

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  いつものご飯に華やかさと栄養をプラス！食べ応えも抜群◎

  黒米は栄養豊富！白米と比べてたんぱく質は1.5倍、ビタミンB1は5倍、ナイアシンは9倍、カルシウムは2倍、食物繊維は9倍も豊富に含まれています。健康に気遣う方だけでなく、育ち盛りのお子様がいるご家庭にもおすすめです。



美味しく炊くコツはたっぷりと浸水させること！

黒米は白米に比べて消化しにくい食材。たっぷりと浸水させることで、もっちりとした炊きあがりに！玄米が苦手な方は精米してもお召し上がりいただけます。精米した際に出る米糠をぬか床として使うと、野菜が綺麗な桜色になります。