〔根室〕花咲がにむき身〔300g〕とかにねぎ味噌のセット
ご飯が何倍でも食べれちゃう美味しさ！お酒のおつまみにも嬉しい一品です。
たっぷり3杯分以上のむき身を真空冷凍、解凍すればそのまま召し上がれます。
かにネギ味噌はごはんにそのままかけるのもよし、おにぎりの具や、バゲット、パスタのソースにしても美味しくいただけます。
北海道根室でしか獲れない「幻のカニ」と呼ばれる花咲ガニ。
他のカニと比べると身は弾力があり、食感がプリっとしています。
濃厚な味で、いい出汁が出るので鍋にも向いています。
北海道 根室市
兼田商店
北海道根室沖でしか獲れない幻の蟹「花咲ガニ」のむき身を贅沢に使用
北海道根室で海産物の仕入れ・加工販売業を営む兼田商店より「花咲ガニむき身」と「かにねぎ味噌」のセットが登場。
漁師が朝獲った蟹を昼には茹でて、手作業で丁寧に剥いてその日のうちに即真空冷凍！
セットの「かにねぎ味噌」は、元々北海道のご飯のお供として生まれた商品。
花咲ガニの希少部位である肉厚な「ふんどし」のむき身を入れ、オリーブオイルで長ネギを甘くなるまで炒めてかに味噌と合わせています。
