長崎県五島列島で漁獲される新鮮な飛魚（トビウオ）を昔ながらの炭火焼、天日干しにて作り上げた焼きあごを使い易く粉末パックにしました。
水400ｃｃに対して１パックを入れ煮出してお使いください。
お雑煮、お味噌汁、お吸い物、茶碗蒸し等いろいろなお料理にお使いいただけます。